Kohlensäure

Kohlensäure ist in der Natur weit verbreitet. Sie entsteht beim Lösen von Kohlenstoffdixid in Wasser und ist deshalb auch in Regenwasser und Quellwasser enthalten.

H₂O + CO₂ → H₂CO₃

Reine Kohlensäure H₂CO₃ existiert allerdings nicht. Gelöste Kohlensäure ist im Wesentlichen eine Lösung von Kohlendioxid, in der ein Teil in Ionen dissoziiert ist.

2 H₂O + CO₂ →  H₃O⁺ + HCO₃^-

(Kohlensäure ist eine "zweiprotonige" Säuren, d.h. sie kann ihre beiden Wasserstoffatome stufenweise abgeben. Die in der Kohlensäure enthaltenen "Hydrogencarbonat"-Ionen können noch weiter in Carbonat-Ionen CO₃^2- und Wasserstoffionen zerfallen.)

Kohlensäure ist eine sehr schwache Säure. Sie schmeckt kaum sauer und reagiert nur zögernd mit Metallen. Deshalb können uns auch Kohlensäure haltige Getränke nicht schaden. Beim Erhitzen zerfällt die Kohlensäure wieder in Kohlenstoffdioxid und Wasser.

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